食物酸鹼表
食物酸鹼表, musetech.com.tw tarafından geliştirilen ücretsiz bir Android uygulamasıdır. Yaşam tarzı kategorisine ve Sağlık ve Fitness alt kategorisine dahildir. Bu uygulama, yiyeceklerin asidite ve alkalinite tablosunu kapsamlı bir şekilde sunar.
Araştırmalara göre, kanser hastalarının %85'i asidik bir vücuda sahiptir. Bu nedenle, hafif alkali bir vücutta kalmak hastalıklardan uzak durmanın ilk adımıdır. Bu uygulama, beslenme sapmaları tarafından neden olunan dengesiz asiditeyi düzelterek, diyetle ilgili uygun düzeltmeleri önererek hedeflemektedir.
Bu tablodaki değerler genel pH ölçeğinde temsil edilmemektedir. Bunun yerine, Japonya Ulusal Sağlık ve Beslenme Enstitüsü'nden Dr. Kotaro Nishizaki'nin araştırma verilerine dayanmaktadır. Veriler, 100 gram yiyeceği kül haline getirerek ve ardından asit veya alkali ile titrasyon yaparak nötralizasyon için gereken miktarı belirlemek suretiyle elde edilir. Elde edilen değer, asidite için negatif veya alkalinite için pozitif olarak tabloda gösterilir. Ayrıca, uygulama, çeşitli yiyeceklerin asidite veya alkalinite bilgilerine kolay ve pratik erişim için sesli giriş sunar.
